かんべえのこだわり

8～10種類の鍋料理をメインに本日の刺身や一品料理をお楽しみいただけます。魚は天然にこだわり仕入れております。肉はＡ５ランクの黒毛和牛を厳選して仕入れております。鮮度にこだわった和牛鞍下肉刺し、和牛レバ刺し・和牛ハツ刺し・和牛センマイ刺しは売り切れゴメンの人気商品です。旬の魚、厳選した和牛、豚、鶏や旬の野菜を使った一品料理20種類ほど日替わりで楽しめます。その他、定番の一品料理も２０種類ほどございます。「やわらか焼き豚足」や「揚げ出しお餅とクリームチーズ」は開店当初からの人気メニューです。おかわり続出の「牛トロにぎり」は売り切れゴメンの人気品です。

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かんべえのお鍋

一品料理

お飲み物

かんべえのお鍋

名物・もつ鍋

辛かもつ鍋

日向赤とりのすきやき

名物もつ鍋980円

当店の代表鍋です。
二種類の自家製かえしで作るあっさり醤油ベースのスープとこだわりの新鮮な和牛ホルモンのもつ鍋です。
ほど良い脂の小腸とイイ感じの歯ごたえの赤センマイ(ピッチ)を使っています。
にんにくひとつとっても「青森産」を使うこだわりの鍋です。

辛かもつ鍋1,180円

名物もつ鍋スープに韓国唐辛子、辛味噌を調合してできたスープです。
スープの旨みはそのままに残しほど良い辛さと味噌ののコクが加わった辛鍋です。
辛かとり鍋1,380円/辛かぶた鍋1,380円もできます。

日向赤どりのすき焼1,380円

ちょっぴり甘味のきいた「割り下」のすき焼です。
濃厚な朝倉の輝黄卵を絡めてお召し上がりいただきます。

＊一人前に玉子一ケお付けします。

かんべえ鍋1,380円

昆布、鰹節、鯖節などからじっくり抽出しただしベースの黄金色のスープに
日向赤どり、自家製鶏ミンチが入った鍋です。

豚だししゃぶ1,280円

かんべえ鍋と同じ鰹だしベースのスープでお召し上がりいただきます。

豚しゃぶしゃぶ1,180円

水炊き風に、あっさりポン酢でお召し上がりいただきます。

黒毛和牛のすき焼2,800円

シメの一品

雑炊セット: ‥‥350円
チーズ入り雑炊セット: ‥‥450円
ちゃんぽん: ‥‥250円
讃岐うどん: ‥‥300円
釜あげそうめん: ‥‥400円
おもち: ‥‥300円

鍋の追加

ホルモン: ‥‥750円
日向赤どり: ‥‥750円
こだわりの豚: ‥‥750円
自家製とりミンチ: ‥‥600円
センマイ: ‥‥600円
とうふ: ‥‥200円

くずきり: ‥‥200円
キャベツセット: ‥‥350円
白菜セット: ‥‥450円
玉子(すき焼用): ‥‥100円
追加スープ: ‥‥300円

かんべえのお鍋コース

もつ鍋コース

小鉢
サラダ
日向赤どりとせせりの唐揚
和牛ハツ焦がし醤油焼
もつ鍋
チャンポン
デザート

当日のご注文もOKです。

＊一品料理の内容は仕入により異なる場合がございます。

＊お一人様、プラス100円で”辛かもつ鍋”に変更できます。

＊他の鍋への変更はご相談応じます。

＋飲み放題

＋1,500円コース

生ビール(ピッチャー)
焼酎（芋・麦・米）
梅酒
チューハイ
ソフトドリンク

＋1,000円コース

焼酎（芋・麦・米）
チューハイ
ソフトドリンク

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かんべえの一品料理

やわらか豚足

手羽先唐揚

揚げだし

やわらか豚足

豚特有の臭みを消すためにボイルすること二回。
その後、ローズマリー、バジル、ローリエ等、ハーブやセロリ等と一緒に六時間かけてやわらかく煮込みます。
表面をカリッと焼いてオリジナルポン酢とゆず胡椒であっさりお召し上がりいただきます。
豚足が苦手だった方や、コラーゲン大好物の女性がついついハマる逸品です。